Este molde está fabricado en acero inoxidable 18 % Cr (aleación con 18% de cromo). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.

Es resistente a altas temperaturas, por lo que es adecuado para recetas que requieran una alta temperatura de cocción para levantar, como las masas fermentadas, y permite una perfecta distribución del calor.

Es un molde ligero, de cómodo manejo, adecuado tanto para uso profesional (pastelerías, restaurantes) como doméstico.

CARACTERISTICAS:

Dimensiones.................30x12AM

Altura..........................8,5CM

Material.......................ACERO INOX 18% CR.

Uso en lavavajillas.........SÍ